Torrone är en riktig klassiker bland sötsakerna här på Sicilien som påminner lite om nougat (en vit hård marängmassa) fylld med mandel.

Skär torronen i smala skivor och njut av den som den är.

Om var namnet kommer ifrån:
"Turrón, Torró, Torrone - spanskt, katalanskt och italienskt namn för den vita nougaten gjord av honung, socker, äggvita och nötter. Den har producerats i både hårda och mjuka varianter i länderna runt medelhavet sen romartiden, men namnet Torrone sägs ha fötts 25 oktober 1441 i staden Cremona. Under ett påkostat bröllop denna dag serverades en tårta gjord av honung, socker, äggvita och nötter - formad till ett klocktorn. Klocktorn hette torrione (idag torrazzo), och så sägs namnet uppkommit."
Text: Rebecca Törmä


Ingredienser:
mandel
socker
honung
äggvita
glukos
vanilj

OBS: Kan innehålla bitar av pistagenötter.

150 gram